burde

Burde alla corte dei Savoia per festeggiare l’Unità d’Italia, dal 20 al 25 Settembre siamo a Torino!

09/09/2011Andrea GoriEventi e degustazioni in giro, Icchè mi succedealba, andrea gori, banfi, burde, cucina, dissapore, eataly, osterie unite d'Italia, paolo gori, serralunga, torino, toscana, trasferta

Ebbene sì, per una settimana (da mercoledì a sabato a cena e la domenica a pranzo con un prologo il 20 a Eataly) il nostro Paolo Gori sarà a Torino e in Langa a Serralunga per partecipare al progetto Osterie unite d’Italia di Oscar Farinetti che fin dall’inizio ha tenuto ben presente Burde. Da bravi patrioti e vogliosi di far assaggiare le nostra specialità oltre i nostri confini invieremo Paolo Gori nella spettacolare cucina a vista nella tenuta di Fontanafredda dove potrete incontrarlo e cenare quasi come se foste a Firenze. (altro…)

Monteraponi e il vero Chianti Classico di Michele Braganti da Burde venerdì 16 settembre, verticale Campitello 2003-2008 con anatra ai fichi!

08/09/2011Andrea GoriDegustacene da Burdebraganti, burde, cena, chef, evento, iugero, merlot, michele, monteraponi, paolo gori, radda in chianti, sangiovese

Monteraponi e il vero Chianti Classico da quel grande miracolo di terroir che sta diventanto ogni anno sempre di più Radda in Chianti: Michele Braganti con noi per una inedita verticale della Riserva Il Campitello con le annate 2003-2005 e 2008 a dimostrare quanto conti il terroir nelle annate più difficili. Per assaporare meglio poi l’anatra con i fichi e le altre specialità studiate da Paolo Gori avremo una panoramica aziendale completa con Chianti Classico, il Merlot della discordia e il sontuoso Baron’Ugo 2007 Chianti Classico in anteprima! (altro…)

Montebrullo Sangiovese di Romagna Superiore 2007 Costa Archi

24/08/2011Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Degustacene da Burdeabbinamenti, abbinamento, allegrini, artusi, baccalà, burde, firene, fontanafredda, gabriele, gori, langhe, miraiore, montebianco, montebrullo, nebbiolo, paolo, poggio, solosole, succi, tesoro, vermentino

Rosso potente e brillante, opera di Gabriele Succi dal vigneto omonino, con naso squillante di marasca fresca che pare voglia uscire dal bicchiere. la punta di alcol è appena avvertibile ma è ben integrata senza sembrare un difetto. Si avvertono note di tamarindo, nocciole e un filo di mandorla, poi tabacco e cannella. (altro…)

Barberani Villa Monticelli Moscato Passito 2007

23/08/2011Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Degustacene da Burdeabbinamenti, abbinamento, allegrini, artusi, baccalà, barberani, burde, calcaia, corona, firene, fontanafredda, gabriele, gori, langhe, miraiore, montebianco, montebrullo, monticelli, muffato, nebbiolo, paolo, poggio, solosole, succi, tesoro, touring, vermentino

Da una zona classica e famosa da sempre per i suoi vini dolci come Orvieto ecco uno dei due gioelli dolci di casa Barberani. Meno noto del Calcaia (il muffato di casa) il Villa Monticelli è capace però di vette aromtiche di una suadenza incredibile che lo rendono perfetto da sorseggiarsi al tramonto. (altro…)

Monterinaldi Chianti Classico Riserva 2005

17/08/2011Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Degustacene da Burdeburde, chianti, classico, degustazione, fabrizio, frattaglie, monterinaldi, occhio, pernice, radda, ricette, romanelli, santo, serata, tasting, vin

Colore lieve e sottile ma che denota vigore e freschezza, naso in cui sono molto evidenti le note fruttate tra amarena e confettura di fragola poi tabacco, liquirizia, alloro e una nota minerale appuntita che emerge da questo bicchiere di Monterinaldi. Raddese possiamo dire classico nel senso buonissimo del termine, visto che oggi comincia a voler dire qualcosa di significativo. (altro…)

Bruton Bianca

06/08/2011Andrea GoriBirra, Degustacene da Burdebeer, bianca, birraio, birranti, bruton, burde, cena, cheese, gori, heres, lancia, lilith, lucca, marco, mastro, momus, moriano, nonno, paolo, pasquini, ponte, reggello, salerosso, tasting

Ormai un classico pluripremiato, è sempre un piacere berla per come sviluppa la sua schiuma abbondante nel bicchiere e per come sparge la sua freschezza aranciata e coriandolata dal bicchiere. (altro…)

Colognole Chianti Rùfina DOCG 2007

30/07/2011Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Degustacene da Burdeaffitto, annata, bistecca, burde, cesare, coda, colognole, colonnari, colorino, degustazione, dicomano, enunziante, folonari, germoplasma, grande, gustarufina, impianti, riserva, rufina, sangiovese, spalletti, vinsanto

La viola più paradigmatica che si possa annusare in giro sta di casa alla Rùfina, questo è certo e il profumo di questo vino lo dimostra ancora una volta se mai ce ne fosse bisogno. (altro…)

Contadi Castaldi Brut s.a. Franciacorta DOCG

16/07/2011Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Degustacene da Burdeassemblaggio, brut, burde, caniato, castaldi, contadi, cuvèe, degustazione, design, franciacorta, gianluca, serata, teresa, uccelli

Impronta mascolina e decisa per il brut di ingresso nel mondo Contadi. a questa cuvèe, prodotta in numeri sempre più importanti, il compito di aprire i mercati e lo fa con note minerali e ferrose particolari, un fruttato che apre anche a note rosse e gialle oltre il floreale e l’agrumato classico dello chardonnay franciacortino. (altro…)

BuonApp Firenze: la più riuscita guida iPhone a Firenze, i suoi eventi e i suoi locali. E un bel modello da seguire

14/07/2011Andrea Goriinternet e mediaburde, degustazioni, elena farinelli, eventi, firenze, guida ristoranti, heiko mattern, ipad, iphone, locali, lorenzo fanti, trattorie

Vero che di sedicenti guide a Firenze e ai suoi locali ne spuntano a decine, ma questa di Elena (con Heiko Mattern alla grafica e come art director Lorenzo Fanti) rappresenta un piccolo fatto epocale ovvero un esempio di trasformazione di un blog (o almeno di una sezione importante di questo) in un’applicazione, assecondando la tendenza ormai irreversibile di spostare la fruizione dei contenuti dal web navigato con il PC al web mobile. (altro…)

Decanter UK: “juicy bistecca and grilled to perfection”, grazie! E complimenti per la guida alla “nuova” Firenze del vino

12/07/2011Andrea GoriDicono di noiandrea gori, bars, bernardo, bistecca, burde, conticelli, daskal, decanter, florence, guide, lanciola, restaurants, stay, tasting, viktoria, where to eat, wine

Bella soddisfazione oggi nel leggere sul nuovo numero “estivo” di Decanter di una guida a Firenze molto particolare, descritta in termini entusiastici come una città dove si legge che scavando a fondo sotto la cartolina da turista ” there’s an alternative side to Florence’s wine scene that is growing dynamically. Young local wine lovers, foreigners with innovative ideas and new businesses are the pulse of Florence’s underground wine world“. Non solo la citazione della nostra bistecca e la nostra carta dei vini ma tante realtà piccole che mostrano un volto nuovo e interessante di una delle capitali del vino mondiali. (altro…)