vini

Terzo Convegno Biodinamica Cerreto Guidi: Leonello Anello e l’astralità della pianta

11/07/2011Andrea GoriBiodinamica e vini naturali, Convegni Seminari Simposiandrea, anello, astralità, biodinamica, cerreto, confronto, convegno, corno letame, costi, energia, enologia, federico orsi, gori, guidi, leonello, manodopera, pratica, presentazione, prova, relazione, vini, vino, viticoltura

Ormai Anello non si nasconde e parla da “adulti” senza paura di essere preso per un santone o un esoterico. Nelle sue parole ci sono convinzione nei propri mezzi ed entusiasmo che viene dalle riprove pratiche delle applicazioni di un certo tipo di coltura e di vinificazione. Del resto il movimento si allarga e qualche risultato straordinario nei vini , oltre a quello ambientale, si comincia a vedere. Per il consumatore medio sentir parlare di energia e astralità e volontà della pianta può non essere importante ma per chi ha a cuore il nostro ecosistema, dovrebbe trovare 5 minuti per ascoltarlo e per capire che forse la tradizione di molti coltivatori ha sempre funzionato e sempre funzionerà, perchè “naturalmente” in sintonia con la natura e un certo modo di partecipare all’energia complessiva del vigneto. (altro…)

Dalla Puglia per la nostra notte del Vino di Mezza Estate a Terrazza Bardini 21 luglio, Cantele e il Negroamaro

06/07/2011Andrea GoriEventi e degustazioni in giro, God Save The Wine21, andrea gori, aperiitivo, bar, bardini, bianca, cantele, cocktail, estate, festa, festival, firenze, leonardo tozzi, luglio, mezza, negroamaro, notte, paolo, party, puglia, riccardo chiarini, rosato, salento, spettacolo, tasting, terrazza, villa, vini, vino, wine

Dal Salento vengono molte delle proposte vinose più sorprendenti dell’ultimo periodo e certamente Cantele è una di queste. Del resto la Puglia è una delle regioni più in fermento d’Italia con una viticoltura che da quantità sta facendo sempre più il salto verso la qualità della produzione. Di recente è venuta anche alla luce una prorompente personalità dei vini che sanno di sole, calore mediterraneo e una eleganza classica che fonde antichi retaggi della Magna Grecia con un approccio rigoroso alla moderna enologia, il tutto condito con molto lavoro in termini di comunicazione al passo con i tempi.

Ne parliamo con Paolo Cantele, ultima generazione della famiglia: (altro…)

La cultura del vino e la nostra storia: il 22 Giugno a Fiesole La notte splendente del vino all’Anfiteatro Romano con Firenze Spettacolo

01/06/2011Andrea GoriEventi e degustazioni in giro, God Save The Wine, Icchè mi succede15, andrea, anfiteatro, assessore, aziende, becattini, bianca, buffet, burde, cena, chiarini, degustazione, euro, evento, fiesole, florence, gori, lista, notte, paolo, prenotazione, riccardo, romano, splendente, tasting, vini, vino, wine

God Save The wine compie un anno su Firenze Spettacolo di Giugno (in edicola, ma anche su iPad e iPhone)! Ancora non ci crediamo che sia passato in fretta e allo stesso tempo pare un secolo fa che decidemmo (con Leonardo Tozzi e Riccardo Chiarini) di lanciare questo format alternativo alla divulgazione del vino con i soliti rituali, spinti comunque dalla voglia di comunicare e capire insieme ogni volta qualcosa di più di questa bevanda magica.

E parlando di magie, quali potranno nascere in un anfiteatro romano in una notte di inizio Estate 2011? (altro…)

E la carta dei vini divenne davvero “social”: ecco la #SociaList della blogosfera italiana e non solo

23/05/2011Andrea Goriinternet e mediacarta, d'alma, del, fiano, glicine, locanda, maremma, montecucco, pievevecchia, selection, socialist, tirebouchon, twitter, vini, wine, winelist

Quante volte ci siamo lamentati perchè la carta dei vini di un locale pare fatta con le guide sotto mano e sempre meno con il cuore e la passione vera per un territorio o un’idea di vino che sia possibile amare incondizionatamente? Fino a pochi anni fa era impensabile, ma oggi con il web “sociale” (twitter, facebook blog, e altri) è forse possibile costruire una carta che attinga dalla conoscenza diffusa nella rete per realizzare una lista assolutamente originale e con vini tutti da scoprire?

La risposta è già qui e si chiama SociaList . (altro…)

Ariete e Prosecco, la degustazione astrologica

11/05/2011Andrea GoriBevo mangio ... invento!, Bevute, Burde Web TV!, Libriabbinamento, andrea, ariete, bicchiere, carolina, colfondo, divinando, editore, futuro, gatti, giulia, gori, graglia, jm, nel, opifico, prato, previsioni, prosecco, romano, segni, stelle, vini, vino, zodiacali, zodiaco

Impetuoso, travolgente, spumeggiante, prosecco molto particolare colfondo, già dallo sguardo cattura e affascina come fanno gli arieti molto decisi. Lo annusiamo e torniamo bambini, profumi dolci mela e pera quasi in purea. Effervescenza già al naso, bocca ancora più ariete con tenacia e voglia di riscattare idea banale del prosecco con poche pretese. Questo è un vino che vuole impressionare e ci riesce con ritorni floreali candidi, note di fieno e di campo… (altro…)

Gustavino a Firenze, dove se non qui per dei grandi Champagne? e anche il Pinot nero dell `Impruneta…

22/04/2011Andrea GoriChampagne, Cibodiarioantan, barolo, bere, bereche, burde, canova, carpaccio, carta, Champagne, cheese, condotta, dabizzi, dove, elisa, events, fils, firenze, Formaggi, giancarlo, guarnieri, reflet, riccionero, tasting, via, vini

Era davvero tanto che non mi fermavo in questo locale che si avvia a compiere i 10 anni di attività in centro a Firenze, dal look sempre attuale in vetro e dalla cantina davvero sontuosa e mi ero perso decisamente qualcosa! Complice infatti la predilezione di Giancarlo Guarnieri per le bollicine francesi, praticamente la cantina di Gustavino, oltre alla più grande selezione fiorentina di Barolo e Piemonte in genere, conta anche un assortimento di Champagne tra i più intriganti che mi sia capitato di trovare in giro. (altro…)

Ranieri Ignesti e Fattoria Sant’Andrea, produttori di Fertilità nei Colli Fiorentini #vinitaly

10/04/2011Andrea GoriBurde Web TV!, Vinitaly & coalicante, biodinamica, cabernet, casentino, certificazioni, christi, dimetter, enologo, etici, ferrati, filippo, giorni, lendini, lucca, merlot, ornino, sangiovese, trebbiano, vini

50 ettari in conversione biodinamica ma soprattutto ambientale e paesaggistica per una fattoria che punta su un sangiovese fresco e beverino, immediato e dinamico e su un trebbiano importante con macerazione e vendemmia tardiva a dare un prodotto integro e succulento. Bella scoperta questa giovanissima realtà fiorentina da seguire… (altro…)

ViniEtici, Filippo e Christian e l’idea del vino di territorio #vinitaly

08/04/2011Andrea GoriBurde Web TV!, Icchè mi succede, Vinitaly & coalicante, biodinamica, cabernet, casentino, certificazioni, christi, dimetter, enologo, etici, ferrati, filippo, giorni, lendini, lucca, merlot, ornino, sangiovese, trebbiano, vini

Un angolo di luce e relax visivo all’interno del padiglione D a Vinitaly con i Vini Etici curati da Christian e Filippo all’insegna della naturalità assoluta ma mai a costo di piacevolezza e integrità di quanto ci troviamo nel bicchiere. Sentiamo la loro filosofia che ritroviamo nei vini di Tenuta Lenzini a Lucca, Fattoria Sant’Andrea sui Colli Fiorentini e Ornina in Casentino.
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Tenuta Lenzini: il lato B del Merlot non è bianco ma rosa… #vinitaly

07/04/2011Andrea GoriBevute, Vinitaly & coalicante, biodinamica, cabernet, casentino, certificazioni, christi, dimetter, enologo, etici, ferrati, filippo, giorni, lendini, lucca, merlot, ornino, sangiovese, trebbiano, vini

Un terroir da scoprire e valorizzare ma capace di dare sensazioni importanti sia a varietà internazionali come merlot e cabernet (il Poggio dei Paoli bordolese di casa è ormai una realtà consolidata) ma anche exploit di autoctoni come l’alicante che con “Insieme” viene fuori unendo la mediterraneità del vitigno e l’acidità dei terreni lucchesi. Poi anche la particolarit di un merlot “in bianco” ma che naturalmente viene rosa… (altro…)

Nuovi modi di vivere Vinitaly: il salotto tematico di PR e Gruppo Matura (pad 8 E17-E16)

31/03/2011Andrea GoriVinitaly & co2011, calma, cosa, degustare, degustazione, dove, emiliano, falsini, fare, gabriele, matura, relax, riccardo, rumeni, salotto, tasting, verona, vini, vinitaly

In effetti avvicinandosi Verona sale la preoccupazione di come fare a gestire spazi, tempi e risorse e soprattutto sale l’urgenza di trovare un modo più umano di assaggiare di aumentare le proprie esperienze con un minimo di calma. Per questo mi pare interessante l’idea di Riccardo Gabriele e Gruppo Matura e del loro “salotto tematico” dedicato ai terroir delle aziende di cui cura la comunicazione. (altro…)