La classe e la purezza del sangiovese di Montalcino in una annata di grazia come la 2016 si esaltano in questa magnum di rosso che mette in evidenza i caratteri agrumati e freschi del sangiovese con una spaziatura leggera che integra il frutto in maniera entusiasmante.
Meno povertà, più salute, più longevità, più ricchezza, più libertà, più intelligenza e più felicità: non si può dire che il 2019 sia stato un cattivo anno, anzi! Si candida ad essere il miglior anno di sempre per l’uomo sulla Terra. Ma non è certo il caso di abbandonarsi all’ottimismo più sfrenato. C’è da fare tantissimo in ogni ambito e le lotte iniziare contro la povertà, la fame, l’inquinamento del pianeta sono da continuare e intensificare se vogliamo davvero continuare a vivere al nostro meglio il periodo di tempo che ci è concesso sul pianeta.
Di ritorno dalla Provenza, una famiglia di origini champenoise che decide di lavorare solo chardonnay e solo grand cru , vinificazione in cemento senza acciaio, barrique usate e foudre molto grandi e uova in grès con la fermentazione separata delle varie parcelle suddivise in vari villages della Cotes de Blancs. Per ora producono solo 20mila bottiglie vendendo gran parte delle uve che coltivano e l’attenzione che mettono è enorme.
Colours tell us a lot about the wines we’re going to taste. In order to understand what we’re about to drink, we need to know the many possible nuances. Get ready to discover the colours of Tuscan wine with Chapter #4 of Tuscan Wine for Beginners.
Il colore racconta moltissimo dei vini che si degusteranno. Ci sono tantissime sfumature che bisogna conoscere per cominciare a capire qualcosa di quello che si degusterà. Scopri i colori del vino toscano con il quarto episodio di Tuscan Wine for Beginners !
Annata grandiosa e vino ricco ed energico e ricco ma pur sempre gaiolese nell’animo per il grande ritorno di Colombaio di Cencio alla produzione . La Gran Selezione rappresenta la punta della complessità e ricchezza per il Chianti Classico ma non deve andare a scapito di eleganza e finezza a maggior ragione nel territorio di Gaiole dove sono elementi imprescindibili. La Prima grande prova del “nuovo” Colombaio di Cencio non manca il bersaglio.
Un sereno Natale a tutti voi che ci leggete e ci frequentate ogni giorno, perchè soprattutto riusciate a riposare e riscoprire quello che vi fa davvero stare bene ogni giorno, non solo il 25 dicembre!
E’ stato presentato sabato scorso nella sala del Pegaso della Regione Toscana l’ultimo libro di Mirko Chilleri, direttore di Rossorubino.tv che tra gli altri chef coinvolti, ha intervistato il nostro Paolo Gori parlando delle nostre ricette di Pappa al Pomodoro, Zuppa Inglese e Ribollita oltre che di quello che si dice fosse il piatto preferito di Caterina de’Medici ovvero il Cibrèo, all’epoca considerato un piatto da regine. Il libro ha la particolarità di avere dei QR code che sbloccano interviste e resconti storici più approfonditi che ne ampliano il respiro e lo rendono intrigante e ricco di sorprese e atmosfera.
Tasting a wine is like a meeting a person: it involves all our senses. Discover the steps of wine tasting with this video.
Degustare un vino è come incontrare una persona: coinvolge tutti i nostri sensi. Con questo video scopriamo tutte le fasi della degustazione del vino, sperimentate anche voi!