Bevute

Assaggi di vino distillati con punteggio, spesso con video degustazione

Dinamico Vino rosso piemontese L’Astemia Pentita

04/12/2016Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Degustacene da Burdearneis, barbera, barolo, blangè, cannubi, dolcetto, langhe, mauro daniele, nebbiolo, piemonte, svetlana

Un vino che ha fatto discutere prima ancora che se ne fosse aperta una bottiglia vista la forma iconoclasta e provocatoria in una terra di rossi classicissimi. Anche il blend è considerata un’eresia in una terra di 100%… e invece ecco che Mauro Daniele mette a punto un vino molto piemontese con gli elementi del frutto inconfondibile del dolcetto che si sposano con la grande frutta rossa e nera della barbera e alimentando il suo tocco affumicato con alcune note di rosa e tabacco della componente di nebbiolo.

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Barbera d’Alba DOC L’Astemia Pentita 2013

03/12/2016Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Degustacene da Burdearneis, barbera, barolo, dolcetto, langhe, mauro daniele, piemonte, svetlana

Vitigno amato e odiato ma infinita chimera del grande rosso piemontese, non poteva di certo mancare nella gamma de L’astemia pentita. Frutto e ricchezza di acidità sono giocate da Mauro (l’enologo) in maniera da essere giocate più in dolcezza che intensità acida e l’uso della barrique glielo permette con eleganza. Vino intenso e scuro con note di frutta di bosco e caramello più torrefazione cacao e caffè che completano un naso decisamente importante molto coerente con il palato dove acidità corpo e struttura sono in buon equilibrio.

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Amarone della Valpolicella Classico Bertani DOCG 2007

30/11/2016Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Degustacene da Burdeamarone, andrea gori, angelini, bertani, bertani domains, burde, italia, matteo palmieri, tasting, trattoria, valpantena, valpolicella, veneto, vino, wine, winelovers

Un inno alla storia e alla terra che ha prodotto uno dei grandi vini italiani, questa icona enoica italiana esce solo dopo 8 anni di botte permettendo a frutto esuberante e dolcezza classiche dell’Amarone di acquietarsi e lasciare spazio a note balsamiche, floreali e fruttate finissime ed eleganti.

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Armonico Vino bianco piemontese L’Astemia Pentita

27/11/2016Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Degustacene da Burdearneis, blangè, chardonnay, langhe, mauro daniele, piemonte, sauvignon, svetlana

Un bianco particolare per il Piemonte frutto di un assemblaggio che mira all’essenza del gusto regionale e una dolcezza che sappia conquistare palati esigenti ma anche non spaventare i neofiti magari colpiti dalla bottiglia particolare ormai famosa. Naso ficcante diretto di limone sfusato di Amalfi e tanto floreale tiglio biancospino robinia poi mirabelle e arancio giallo dell’arneis, tocchi di erbe aromatiche dalla componente di sauvignon e bocca che acquista dolcezza grazie alla componente di chardonnay nel blend.

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Redigaffi IGT Toscana Merlot 2014 Tua Rita

26/11/2016Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Degustacene da Burdecabernet, costa, giusto di notri, maremma, merlot, redigaffi, rosso di notri, stefano fragola, toscana, val di cornia, vino, wine

Da una costola del Giusto di Notri lasciato a parte e non assemblato con il resto, faceva parte delle sperimentazioni che erano in atto a Tua Rita all’epoca. Nel 1994 assaggiò Pinchiorri queste due barrique e lo volle in esclusiva per se’ e ci fece capire che valeva la pena pensare ad un vino autonomo. Ma non gli demmo l’esclusiva bensì solo una barrique mentre la seconda venne imbottigliata da noi come Redigaffi. (altro…)

La Sala chianti Classico Riserva 2012

24/11/2016Andrea GoriBevute, Burde Web TV!cabernet, campo all’albero, chianti classico, francesco rossi ferrini, la sala, merlot, san casciano, sangiovese, supertuscan

Annata difficile in Chianti Classico ma con sorprese e grandiosi vini in Toscana in tante occasioni. Questa Riserva si mostra fitta e intensa al naso con un bicchiere ricco di suggestioni floreali e fruttate, con una polpa notevole di ribes e cassis che appare ancora in fase giovanile con rimandi balsamici e carnosi.

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Brunello di Montalcino Riserva Vigna Spuntali 2007

23/11/2016Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Degustacene da Burdeandrea gori, angelini, bertani, bertani domains, burde, italia, matteo palmieri, montalcino, tasting, trattoria, vino, wine, winelovers

Uno dei cru di Val di Suga a Montalcino, lo Spuntali deriva dall’omonima vigna posta sul versante sud-ovest di Montalcino, quello che guarda il mare. Soleggiato e asciutto e con clima mediterraneo che mitiga notti e giorni e permette al sangiovese di maturare con calma e grazia.

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Chianti Classico Caparsino Riserva 2009 Caparsa

23/11/2016Andrea GoriBevute, Degustacene da Burdecaparsa, chianti classico, degustazione, paolo cianferoni, radda in chianti, sangiovese, tasting, tuscany, vino, wine

Un’annata calda ma molto particolare nelle mani di Paolo Cianferoni ci regala un vino dolce elegante e finissimo piuttosto diverso dall’espressione classica dei vini di questa azienda. È un vino femminile seducente armonico con delle note dolci di frutta fresca rossa molto invitanti cui si aggiunge una speziatura che accena alla cannella e tabacco e che si conclude con un finale veramente speciale elegantissimo fine con tannino preso nel massimo del suo potenziale che accarezza il palato.

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Amarone della Valpolicella Valpantena DOCG 2013

21/11/2016Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, God Save The Wineamarone, andrea gori, angelini, bertani, bertani domains, burde, italia, matteo palmieri, montalcino, tasting, trattoria, valpantena, valpolicella, veneto, vino, wine, winelovers

L’Amarone che piace al grande pubblico, quello fatto di frutto esplosivo, suadenza di dolcezza e speziature esotiche e tostature accese e cangianti, ecco il Valpantena 2013 in poche parole. Bocca di grande struttura e sapidità che regge l’equilibrio di un grande estratto che appaga per la sua ricchezza e piace per questo suo essere fruttatissimo e dolce al palato.

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Costaripa Palmargentina 2015 Vino dolce da uve stramature

19/11/2016Andrea GoriBevute, Degustacene da Burdecacciucco, calvisius, caviale, costaripa, fragola, frutta di bosco, garda, groppello, lugana, mattia vezzola, meringa, pavlova, storione, surmature

In nome della nonna ecco un vino particolarissimo da uve stramature di Groppello e MArzemino con saldo di Moscato Rosa ottenuto lasciando le uve sulle piante dopo aver in parte reciso i tralci. IN questo modo si preserva la freschezza impedendo la degradazione dell’acidità e al contempo non aumentando in maniera esagerata l’accumulo di zuccheri. (altro…)