Schietto diretto intrigante e sapido con note fresche e invitanti di viola mammola, fragole e lamponi. Sorso gustoso con spezia e finezza ma sempre beverino e leggero, un classico vero della tavola ma dal cuore del Chianti Classico della Pieve di Campoli.
Torna il bellissimo appuntamento organizzato da Marco Gemelli che dopo due appuntamenti dedicati ad Amatrice si dedica alla lotta alla violenza contro le donne. Domani sera giovedi 6 settembre saranno tantissimi gli chef stellati e non che si alterneranno ai fornelli della Charity Chef Night completati da tanti artigiani toscani e fiorentini ad offrire una esperienza di altissimo livello nei piatti mentre nei bicchieri lo Champagne A Bergère e i vini della sorprendente Vallepicciola di Castelnuovo Berardenga ci assicureranno abbinamenti raffinati. Il biglietto per partecipare è un contributo minimo 25€ e dà accesso alla manifestazione i cui proventi saranno interamenti girati all’associazione. Vi aspettiamo su!
Nel mentre ci prepariamo ad un poco di riposo estivo non siamo certo stati con le mani in mano! In queste settimane con cantine, produttori, amici vignaioli e importanti relazioni internazionali abbiamo “partorito” il calendario dei venerdì di degustazione dedicati al vino e cibo a Firenze nel prossimo autunno 2018 nella nostra trattoria che da più di dieci anni allietano i vostri calici. Tornano grandi classici come Amarone-Brunello e Bollicine di Natale, una serata sulla Borgogna e due sui nuovi terroir della Toscana come l’isola d’Elba e Riparbella (Val di Cecina). Per la serie del Chianti Classico dopo aver esplorato Radda e Lamole ci dedichiamo a Castellina in Chianti con i Marchesi Mazzei e per i vitigni forestieri prendiamo in esame il Syrah dal Rodano all’Australia passando per Val di Chiana e Cortona…insomma non avete che da scegliere…e prenotarvi per tempo!
Non è mai tardi per imparare ad apprezzare un nuovo distillato, no? Direttamente dal Perù nei migliori bar di Firenze arriva il Pisco, storica acquavite d’uva peruviana che di recente è entrata nella mixology dei professionisti del mondo. Questo fine settimana (fino al 27 maggio) sarò possibile assaggiare una gamma impressionante di cocktail a base Pisco in città nei locali più importanti per i drink. In particolare li troverete all’Atrium Bar – Four Seasons Hotel, Bitter Bar, Caffe Gilli, Ditta Artigianale, Divina Terrazza – Hotel Cavour, Eataly, El Gallito, El Inka, Filippo Mud, Grand Hotel Minerva, Harry’s Bar, Inferno, Joshua Tree Pub, La Menagere, La Vaka Loka, Locale Firenze, Mad, Mistura, Pint of View, Rasputin, Santa Rosa Bistrot, Sesto, The Fusion Bar.
Noi abbiamo avuto la fortuna di avere una piccola anteprima con una passeggiata in quattro di questi… ecco come è andata!
Arriva la Primavera dopo il freddo inverno e non potevamo non festeggiarlo alla nostra maniera! Mercoledi 21 Marzo Torniamo da SignorVino sul Ponte Vecchio nel cuore di Firenze per festeggiare la nuova stagione e il vino al femminile, forse la più bella novità del vino italiano degli ultimi anni. Una serata di gusto, sorprese e vini dal Piemonte al Veneto passando per Trentino e Colli Bolognesi arrivando fino all’Irpinia…tutti con l’inconfondibile tocco femminile delle nostre protagoniste con una delle viste più belle di Ponte Vecchio ad allietare la vostra serata. Vorrete mica mancare proprio voi, vero?
Torna l’appuntamento rock del vino italiano con l’edizione speciale dedicata al rapporto tra rock e vino in un contesto insolito ed eccezionale come quello dell’Hard Rock Cafè di Firenze! Dopodomani sera Giovedi 22 Febbraio God Save the Wine torna una serata speciale stuzzicante alla quale non vi consigliamo di mancare… (altro…)
Un enorme grazie a Jeff Porter, direttore del beverage per Batali& Bastianich (semplicemente LA cucina e il vino italiano in USA) per averci inserito con queste stupende parole nella sua guida a come spendere 48 ore a Firenze…
Ecco le sue parole!
Un autunno particolare quello che sta arrivando e anche una vendemmia speciale per CantinAmena che ha da poco inaugurato la nuova cantina. Un progetto che mette le sue prime solide basi mentre i vini hanno già cominciato a riscuotere il giusto successo sulle tavole come capirete di persona al prossimo attesissimo God Save The Wine il 22 Settembre a Firenze per Vendemmia sull’Arno.
È un luogo, Dievole, dove il tempo scorre a due velocità: una lentissima che si percepisce nei silenzi e si legge negli alberi che circondano la Villa e una vivace e operosa. Dietro la chiara geometria dei vigneti e la calma imperturbabile che circonda gli ulivi, infatti, l’attività è instancabile. È un dialogo costante tra natura e uomo che nei secoli non si è mai interrotto rendendo famoso questo angolo di Toscana come un piccolo paradiso terrestre che porteremo in parte sui lungarni il prossimo giovedi 22 settembre per God SAve the Wine Vendemmia sull’Arno! (altro…)
Presenza imprescindibile per il Chianti Classico, Castelli del Grevepesa è stata presente in ogni grande ricorrenza e momento di questa denominazione e non sarà diverso per il prossimo atteso tricentenario che cominceremo a festeggiare al Lungarno Hotel giovedi 22 settembre al God Save The Wine d’inizio autunno! Per l’occasione avremo tutta la gamma dedicata al papa Medici Clemente VII così da poter degustare il Chianti Classico in ogni sua incarnazione dall’annata fresca e croccante alla sontuosa Gran Selezione passando per l’elegante riserva. (altro…)