Bevute

Assaggi di vino distillati con punteggio, spesso con video degustazione

Sondrete – Passito Bianco di Toscana IGT 2006 La Regola

25/10/2018Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Degustacene da Burdeandrea gori, archeologia, arte, cabernet franc, cena, costa toscana, etruschi, etrusco, fave, fichi, flavio nuti, manseng, mare, piccione, riparbella, tasting, trattoria, vino, volterra, wine

Non sono molti gli esempi di “vin santo” o simili sulla costa ma gli esempi che si incontrano hanno sempre qualcosa da raccontare come questo Sondrete de La Regola a Riparbella Val di Cecina. Le uve sono le classiche Trebbiano, Malvasia e Colombana affidate ai caratelli murati per 10 anni e il risultato è scurissimo denso e raffinato con note dal mallo di noce alla carrube passando per frutta come dattero e albicocca secca, sottobosco fungino, humus e pepe, sandalo e refoli balsamici di cardamomo.

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Hermia IGT Toscana Bianco – 2016 Viogner Antonio Arrighi

22/10/2018Andrea GoriBevute, Biodinamica e vini naturali, Degustacene da Burdeamphora, andrea gori, anfora, ansonica, antonio arrighi, arrighi, elba, inzolia, isola, isola d'elba, portoazzurro, sagrantino, sangiovese, syrah, toscana, trattoria, tresse, vino, viogner

Già notevole in una precedente incarnazione in barrique, il viogner elbano si esalta in maniera eccezionale con l’anfora con Antonio Arrighi che riesce a preservarne il varietale in maniera mirabile senza stravolgerne l’essenza. Questo vino dedicato all’antenato di Antonio viticoltore all’Elba (Hermia è il nome trovato su un anfora vinaria recentemente ritrovato in un sito archeologico greco) ha naso di albicocca e susine mature, erbe aromatiche, sambuco, timo, menta e note sapide evidente che si mantengono al palato dove la particolare acidità del viogner bassa ma martellate si fa sentire e diverte specie se si azzecca l’abbinamento come con il supplì al nero di seppia di Paolo Gori.

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Gabriele Mazzeschi Syrah Il Commendatore 2016 IGT Toscana

17/10/2018Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Degustacene da Burdeandrea gori, burde, capocollo, chapoutier, cortona, gricia, paolo gori, penfolds, pepe, rodano, rotundone, shiraz, syrah, val di chiana

Nuova annata per un outsider del syrah che si è guadagnato già rispetto e considerazione nel settore per la grandissima prova dell’annata 2015. Questa 2016 è croccante fresca e sapida come annata comanda e nel bicchiere ha note che ricordano molto il Rodano tra tocchi erbacei eleganti, pepe, mirtillo e ribes nero ma anche un tono di rusticità ben dosato che evoca spaziature esotiche.

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Vinea Domini Sangiovese IGT 2015 La Leccia

16/10/2018Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Degustacene da Burdeandrea gori, boh, burde, catering, famiglia bagnoli, la leccia, leccino, paolo gori, sammontana, sangiovese, vino

Classico sangiovese di vecchia scuola toscana con un bel tannino piccante che stuzzica e diverte in un’annata con bella concentrazione. Speziature e note piccanti, fiori e frutta sotto spirito lamponi e di bosco, menta, fragole in confettura tabacco e sandalo lo distinguono nella beva bella e solida.

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Silosò Elba Aleatico Passito 2017 Antonio Arrighi

15/10/2018Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Degustacene da Burdeamphora, andrea gori, anfora, ansonica, antonio arrighi, arrighi, elba, inzolia, isola, isola d'elba, portoazzurro, sagrantino, sangiovese, syrah, toscana, trattoria, tresse, vino, viogner

La meraviglia aromatica dell’aleatico si esalta come sempre nelle mani di Antoio Arrighi che lo tratta con rispetto e intensità necessarie a sottolineare i tratti mediterranei e profondamente fruttati di prugne, visciole, fiori, fragole in confettura e alloro. Bocca dolce ma dove il tannino fa la sua parte insieme alla bella sapidità a farne un vino da bere da solo in qualsiasi momento della giornata e non solo con i dolci come la famosa o famigerata schiaccia ubriaca dell’Elba, presentata in versione casereccia da Paolo Gori nel corso della serata.

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Toscana vs Etna: Vermentino e Sangiovese vs Carricante e Nerello Mascalese

10/10/2018Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Eventi e degustazioni in girocarricante, castelnuovo berardenga, etna, maremma, milano wine week, mww, nerello, nerello mascelle, palazzo bovara, piccini, scalunera, Tenute Piccini, torre mora, valiano, vermentino

Storia tradizione e futuro del vino italiano in campo e nei bicchieri quanto si confrontano la classica Toscana del Sangiovese e la nuova realtà destinata a diventare oggetto di culto enoico ovvero l’Etna. Durante la Milano Wine Week insieme a Tenute Piccini abbiamo confrontato il Carricante Torre Mora Scalunera Etna Bianco doc 2017 con il Vermentino Tenuta Moraia Calasera Toscana igt 2017 e a seguire Etna Rosato Etna doc Scalunera 2017, l’Etna Rosso Scalunera 2015 che hanno sfidato il Poggio Teo Chianti Classico docg 2015 (100% Sangiovese) e il Villa al Cortile Brunello di Montalcino docg 2013. Ecco come è andata!

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Clos Vougeot AOC Grand Cru 2014 Chateau de La Tour

08/10/2018Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Degustacene da Burdeandrea gori, borgogna, chardonnay, da burde, fabio cagnetti, paolo gori, pinot nero, unicorno

Nella distribuzione Unicorno di Fabio Cagnetti c’è spazio anche per i miti incrollabili di Borgogna come questo, forse il più grande Clos Vougeot di tutti, una AOC Grand Cru che purtroppo al suo interno presenta diversi vini mediocri non all’altezza del blasone del più grande e famoso grand cru della regione.

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La Regola – Rosso di Toscana IGT 2014 Cabernet Franc

04/10/2018Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Degustacene da Burdeandrea gori, archeologia, arte, cabernet franc, cena, costa toscana, etruschi, etrusco, fave, fichi, flavio nuti, manseng, mare, piccione, riparbella, tasting, trattoria, vino, volterra, wine

Il vino emblema dell’azienda La Regola dei fratelli Nuti a Riparbella è una bellissimo esempio di come il cabernet franc si stia ambientando alla grande sulla costa toscana. Tocchi di peperoni abbrustoliti e carnosi, vetiver e aloe che emergono da un sottobosco rosso e nero mirabilmente costruiro e screziato di note torrefatte e di ebanisteria nobile per un naso fruttato ma non solo decisamente piacevolissimo.

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Il Leccino Chianti DOCG 2016 La Leccia

03/10/2018Andrea GoriBevute, Burde Web TV!, Degustacene da Burdeandrea gori, boh, burde, catering, famiglia bagnoli, la leccia, leccino, paolo gori, sammontana, sangiovese, trebbiano, vino

Dall’etichetta territoriale fino al gusto intenso e deciso, un sangiovese che racconta del territorio di Montespertoli in dettaglio con ancora un goccio di merlot che andrà via via a sparire perchè ormai le vigne sono capaci di dare un sangiovese caparbio ma anche elegante in queste zone. Questo 2016 è polposo ricco di note di fragole ribes rosso lavanda viola e sottobosco con un finale grazioso e fruttato dove il tannino e l’acidità non mancano mai.

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Boh! Sangiovese Spumante Rosè Fattoria La Leccia

24/09/2018Andrea GoriBevuteandrea gori, boh, burde, catering, famiglia bagnoli, la leccia, leccino, paolo gori, sammontana, sangiovese, trebbiano, vino

Fresco pimpante immediato con un tocco floreale che incanta, un bellissimo esempio di bollicina da sangiovese condotta con stile senza troppe pretese e per questo azzeccata e piacevole. E in preparazione c’è anche un metodo classico…

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